何糖把已经冷藏了三个小时的甜面团从冰箱里拿出来，这是用来做苹果塔的塔皮的。
甜面团里加入了二分之一根香草荚和三十克的杏仁粉，杏仁粉可以使塔皮更香，而且口感更加酥脆。
经过昨天的测试，她调整了甜点课的计划，从经典的法式甜点开始，先追求味道再追求外观。
用擀面杖将甜面团擀开，这时的饼皮还需要冷藏十五分钟。
在这十五分钟里，何糖打算开始制作馅料。
“接下来，我们开始做杏仁奶油和肉桂苹果。”
何糖抬起头，“百里雩风，做甜点最重要的是什么？”
突然被call，百里雩风清楚地听见了自己妹妹幸灾乐祸的声音。
叹了一口气，他在这里一起做苹果塔完全就是个意外。
早上，百里维夏磨得他没有办法，只好答应陪着她来看看训练。
结果，何糖不按常理出牌，一句我的课上绝对不可以有人站着什么都不干。
就让百里兄妹都了围裙，结果，他们俩还是一脸懵的时候就开始了揉面团。
百里雩风看着何糖的眼睛，不是很确定的说出了自己的答案，他认为精确的用量是制作甜点最重要的部分。
“的确，”何糖点点头，“甜品的制作非常注重数字，但是……”
她拍了拍手掌，“你们要知道，敢于尝试、敢于面对是最重要的，每一次失败都会改善甜点的味道。”
说完这句话，她用眼神瞄了瞄杨笑，见她沉默着低下了头，就知道，自己的话奏效了。
昨天，带给杨笑的打击太大，她从小就跟着齐老头，心高气傲也是难免的。
比赛正在步步紧逼，何糖只能尽可能的引导这群年轻人。
苹果塔的馅料非常的简单，但每一个人都有不同的方式。
“有些人会把苹果压成泥，但是我喜欢把苹果切成薄片，”何糖眼观六路，耳听八方，哭笑不得的看着于长安面前的苹果片，“不用太薄。”
看见于长安一脸无辜的能透光的苹果片被放在一边，林双双憋着笑，憋出了个小梨涡。
当然，肉桂苹果少不了肉桂粉，一般来说，这一步肉桂粉的用量全凭自己的口味。
何糖便让这些年轻人自己摸索，反正到最后，这些苹果塔都是要他们自己解决掉的。
馅料完成之后，冰箱里的饼皮也已经准备好了，将饼皮放入模具，何糖动作轻柔地将两者贴合在一起。
去掉多余的饼皮之后，要继续冷藏十五分钟使饼皮松弛，法式苹果塔的制作极耗时间。
“杨宗万，不是叫你揉面！”
何糖的动作熟练，很快就抬起头来观察面前的几个人的操作。
在等待的十五分钟里，何糖一一说出了他们每一个人的不足点，塔是最最简单最最经典的甜点。
团队中，甜点这一块本来就是弱项，不能只依靠一个人，要讲究分工合作，越不擅长的东西越要努力做到最好。
一个小时后，林双双一行人看着烤箱里新鲜出炉的苹果塔，眼睛里全是小星星。
苹果塔上除了肉桂苹果还有一层摆放整齐、均匀的新鲜苹果，在烤箱的作用下，变得金黄。
再刷上杏子果酱，沿着边缘撒上糖粉，眼前的苹果塔们简直漂亮的不可思议。
“先尝尝你们自己做的。”
这一尝，就出了大问题。
塔皮有的过干过硬，牙齿经过甜糯的苹果内陷之后，一下子就磕上了“铁块”。
有的却过薄过脆，掉得人一身的渣渣。
总结完经验，看着众人皱眉苦脸的样子，何糖笑了笑，把自己的苹果塔分成八份，塔皮是深棕色的，厚薄均匀，口感松脆带酥，内陷甜而不腻。
用手拿起来就可以吃，根本就不用担心塔皮会碎成块块。
等众人美美的享受完甜点，何糖突然眼神锐利地看向站在最外围的百里雩风。
“百里雩风，你不想继续学吗？”
明明脸上都是渴望。
齐德先老先生的小院里陷入了沉默，苏家大宅里却是笑声不断。
苏莹弯着腰，笑得喘不过气来。
她的笨蛋哥哥以为自己在和宋鑫谈恋爱，这是她本年度听到的最好笑的笑话。
没有之一。
她和宋鑫只不过是互相利用罢了。
苏瑾宠溺地看着苏莹，他的妹妹怎么能这么可爱呢！
但现在，可不是沉迷吸妹的时候。
本来，苏瑾听了于长安的话之后就心里有了个小疙瘩，自己的宝贝妹妹，被别人嫌弃了，你说气不气。
然而，苏莹这段时间的变化他也看在眼里，在林姨和苏瑾打了小报告之后，他更是开始担心苏莹。
要是她太单纯被人骗了怎么办！？
宋鑫现在可是一天至少十个小时都和自己的妹妹待在一起，说什么和苏莹一起学习一起进步。
哼！男人的鬼话他是一点都不信。
就算苏莹不喜欢宋鑫，但要是宋鑫那个小子怀着什么嫁入豪门的心思呢？！
不可原谅好嘛！
咳咳，苏瑾调整了一下自己的表情，他绝对不是因为吃醋才想让苏莹到国外去进修的。
绝对不是！
事情的进展却没有苏瑾想象的那么顺利。
“为什么？”
他明明记得去奥斯曼厨艺学院进修是苏莹的理想，但因为担心苏莹一个人在国外，前两年，这一心愿都被他和父亲拒绝了。
苏瑾以为，苏莹听到奥斯曼之后，绝对会立马收拾行李坐上飞机。
“国内有些事还没有处理好，”苏莹撩了撩自己的头发，白了苏瑾一眼，“再说了，无事献殷勤，没有好事。”
苏瑾马上举起手发誓，又不死心的劝了两句。
苏莹始终摇头，又在心里默默想到，在于长安回国之前，她应该会想笨蛋哥哥想的那样，恨不得立刻到达奥斯曼开始学习。
可于长安回来了。
他和奥斯曼里选一样，现在的苏莹会选择于长安，机不可失失不再来，奥斯曼可不像于长安一样长了腿，会跟着别人跑了。
至少要等福满楼的周年纪念办完，等到于长安正式宣布和林双双在一起了，苏莹觉得那个时候，自己才能真正的放弃。
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